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LAお料理生活

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Noriko

Author:Noriko
アメリカにいながら、日本の食材が手に入りやすい環境で、毎日食材や、お料理のことを考えながら生活しています。
アウトドアに出かける機会も増えてきました。
最近のお気に入りは北カリフォルニアにあるシャスタ山です。

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2011.07
28
Category : お食事会

うちの近所に住むYちゃんはアーティスト。
彼女のアーティスト仲間がSFからLAに遊びに来ている。

今日はうちで一緒にディナーということに・・・
和食が大丈夫かちょっと準備しながら不安だったが
うちへ来てお料理を見たら、和食が大好きということで良かった。
日本食が好きというアメリカ人の中には、お寿司くらいしか日本食と思っていない人がいるからなー。



うちへ来る前にリカーストアーでハードリカーを購入。
おぬし、飲める口か・・・・・ちょっとうれしい。



そして、今晩のお料理はこんなでした。

y1
y2

彼女たちが来る前にちょうどぎょうざも焼けて、さごしもいい具合に焦げ目がつき
すぐに到着。いいタイミング!

ヘルシーで美味しい今日のディナー。
じゃがいものしゃきしゃきサラダ
じゃがいものしゃきしゃきサラダ
細切りのじゃがいもをさっとゆでてすぐに冷水に取る。
歯ごたえを残すのがポイント。

オクラの卯の花
オクラとはすの梅和え
オクラのお料理を2種
卯の花とはすとの梅和え
あっさりしていて夏には食欲をそそります。

さごしのライム漬け焼き
さごしのライム漬け焼き
ライムのさわやかな香りが広がります。

ぎょうざ2種、サーモン&ポーク
定番のぎょうざ サーモンとポーク

はすのきんぴら
はすのきんぴら
これがあればごはん何杯でも!

きゅうりの酒かす漬け
おしんこも欠かせません。
きゅうりの酒かす漬け。ちょっと変わった口当たりでいけますよ。


お酒もすすみ、いいディナーでした。

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